Cine sunt picturile misterioase ale Scoției și cum au produs legendarul miere de erică

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16

În Scoția, se produce o băutură, a cărei rețetă datează de mai bine de o mie de ani. Aceasta este o bere scoțiană făcută din erică. Paternitatea acestei băuturi aparține oamenilor dispăruți - picturile. Oamenii din generația în vârstă își vor aminti probabil balada minunată și emoționantă a lui R. Stevenson „Heather Honey”, care a fost tradusă de S. Ya. Marshak. Se menționează un popor misterios - pictii, care au trăit pe teritoriul Marii Britanii și Scoției moderne.

Cine sunt picturile

Sursa care l-a inspirat pe R. Stevenson să scrie balada a fost legenda „Ultimul picturi”, creată în Evul Mediu. Această legendă a fost transmisă din generație în generație printre locuitorii județului Galloway, care a devenit ultimul loc în care au trăit picturile.

Oamenii de știință, până în prezent, nu pot spune nimic sigur despre originea acestui popor, despre viața și tradițiile sale. De asemenea, nu se știe cu siguranță unde au dispărut picturile.

Probabil, au fost asimilați în triburile scoțiene (scoțieni), deoarece 10% dintre locuitorii Scoției găsesc cromozomii picti în genele lor. În Irlanda, doar 3% dintre rezidenți au astfel de markeri ADN, iar în Anglia însăși - doar 1% dintre rezidenți.

După sine, acest popor uimitor a părăsit cronicile istoricilor contemporani; gravuri realizate cu expertiză în piatră; pictogramă cuvânt; turnurile de piatră care au fost construite fără mortar și legenda băuturii de erică pe care au inventat-o și au pregătit-o minunat.

Cronici ale existenței unui popor misterios

Pe teritoriul Scoției, conform presupunerilor istoricilor, picturile au apărut în epoca fierului, ajungând acolo din teritoriile scandinave. Cu toate acestea, există versiuni conform cărora ar putea fi și descendenții vechilor sciți.

Nu se știe exact cum arătau picturile. În unele surse, acestea sunt descrise ca brunete scurte, iar în altele - ca persoane impunătoare, înalte, cu părul blond.

Ceea ce se știe cu siguranță este că și-au decorat corpul cu modele frumoase - tatuaje. Mai mult, atât bărbații, cât și femeile au făcut-o. Acest popor nu avea o singură limbă. Martorii oculari au susținut că vorbesc cel puțin două limbi. Oamenii de știință explică acest fapt prin faptul că acest popor era format din mai multe triburi.

Și totuși, există o presupunere că aristocrații din picturi erau descendenți din celți, iar oamenii obișnuiți erau descendenți ai unui popor înrudit cu bascii.

Picții locuiau în turnuri din pietre. Înălțimea turnurilor ar putea ajunge la cincisprezece și chiar la optsprezece metri (cum ar fi clădirile moderne cu cinci sau șapte etaje). Ceea ce este de remarcat, aceste turnuri, construite complet fără o soluție de fixare, din pietre bine montate, au rezistat atacului vânturilor puternice și nu au căzut.

Aparent, acest popor nu avea un limbaj scris. Pe plăcile de piatră rămase de la picturi, s-au păstrat imagini executate cu pricepere de forme geometrice, o semilună și diverse animale.

După cum mărturisesc vechile cronici, pictii erau angajați în creșterea vitelor, erau marinari pricepuți și erau angajați în comerț. Nu s-au ferit de picturi și piraterie. Dar vocația lor principală este războiul. Atât bărbații, cât și femeile erau războinici iscusiți, neînfricați, care îngrozeau locuitorii insulelor britanice. Era extrem de dificil să concurezi cu ei în arta războiului.

Romanii, care au cucerit Marea Britanie, au fost nevoiți să trimită în mod repetat zeci de mii de legionari pentru a lupta împotriva lor. Dar pictii au suferit o înfrângere zdrobitoare doar din partea vikingilor în secolul al IX-lea. A fost începutul asimilării acestui popor în alții.

După înfrângere, picturile nu și-au revenit niciodată, mai ales că regele din Dal Riada (Scoția) Kenneth MacAlpin i-a exterminat fără milă pe toți liderii picturilor. I-a adus la o sărbătoare, i-a îmbătat, apoi i-a întrerupt. Nici măcar nu a fost oprit de faptul că mama lui era din picturi.

Băutură minunată a oamenilor antici

Oamenii misterioși au avut o băutură națională, care a fost preparată din erica care crește în acele locuri de pretutindeni. S-a zvonit că această băutură umple picturile cu o forță, curaj și sănătate fără precedent. Secretul preparării unei băuturi minune a fost transmis din generație în generație și a fost păstrat în secret strict de la străini.

În traducerea baladei lui R. Stevenson, S. Marshak numește băutura miere de erică. Dar ar fi mai corect să vorbim despre berea heather (tradusă de K. I. Chukovsky), sau, așa cum se numește acum, în scoția scoțiană.

Rețeta preparării sale s-a pierdut, după cum sugerează istoricii, în timpul cuceririi Scoției de către Marea Britanie. În acele zile, existau interdicții severe asupra tradițiilor naționale, iar berea era prescrisă pentru a fi preparată din hamei și malț. Numai în zonele muntoase îndepărtate băutura tradițională de erică era încă preparată. Dar, în timp, secretele pregătirii sale s-au pierdut și acolo.

Renașterea unei băuturi misterioase

Întoarcerea triumfătoare a heather ale scoțiană a avut loc în urmă cu doar 30 de ani - în 1992. Acest lucru s-a întâmplat datorită lui Bruce Williams, proprietarul unei mici fabrici de bere din Scoția. Potrivit poveștii sale, în 1986, o femeie necunoscută și-a vizitat fabrica de bere, care a cerut ajutor pentru a citi o rețetă veche, scrisă în Old Scottish. S-a dovedit a fi o rețetă de heather ale.

Doamna nu a fost impresionată de traducere și a plecat, lăsând rețeta cu Bruce, care nu a rezistat, și a decis să facă o băutură conform unei rețete antice. A durat șase ani lungi până când, prin încercări și erori, Williams a perfecționat băutura și a stabilit-o la scară industrială.

Bruce Williams a aflat că pentru prepararea băuturii sunt folosite doar blaturi de erică. Apoi, producătorul de bere a luat mult timp pentru a selecta cel mai potrivit timp pentru colectarea materiilor prime. Blaturile recoltate ale plantelor au fost fierte mai întâi pentru a produce un must, la care, la sfârșitul fierberii, s-au adăugat flori de erică proaspăt culese. Mustul a fermentat timp de două săptămâni, dobândind o culoare delicioasă de chihlimbar, precum și un gust moale unic. În zilele noastre, heather ale este o băutură extrem de populară și preferată atât în Scoția, cât și în Marea Britanie.