Cuprins:

Stridii, porumbei și foie gras: Ce meniu a fost oferit pasagerilor din Titanic
Stridii, porumbei și foie gras: Ce meniu a fost oferit pasagerilor din Titanic

Video: Stridii, porumbei și foie gras: Ce meniu a fost oferit pasagerilor din Titanic

Video: Stridii, porumbei și foie gras: Ce meniu a fost oferit pasagerilor din Titanic
Video: Narrative of My Captivity Among the Sioux Indians by Fanny Kelly - FULL Audiobook 🎧📖 - YouTube 2024, Martie
Anonim
Image
Image

Au trecut mai bine de o sută de ani de la scufundarea celui mai luxos și mai nenorocit liner din istorie. Cu toate acestea, detaliile acestei tragedii încă excită imaginația. După multe decenii, apar noi fapte. Interesant este faptul că oamenii sunt la fel de interesați de detaliile sfârșitului trist al Titanicului și de descrierea condițiilor de lux care au fost create pe el. Datorită frunzelor supraviețuitoare ale meniului, astăzi se știe în mod fiabil cu ce au fost hrăniți pasagerii cu puțin timp înainte de tragedie.

A mânca mai mult de două mii de oameni timp de două săptămâni - cam cât ar trebui să dureze călătoria - este foarte dificil. Înainte de călătorie, o mare cantitate de alimente a fost livrată navei: 75 mii de lire sterline de carne (34 020 kg), 11 mii de lire sterline de pește proaspăt (4.990 kg), 40 de tone de cartofi, 40 de mii de ouă, 7 mii de capete de salată verde, precum și 10 mii de lire sterline de zahăr, 250 de barili de făină, 36 de mii de mere, 1500 de galoane de lapte (5678 litri), peste 1000 de sticle de alcool, în principal rom, șampanie și Bordeaux. Pentru a pregăti această mâncare, o servește și o servește, o echipă întreagă de bucătari și ospătari a fost angajată pe Titanic, în total 69 de persoane. Meniul și condițiile de locuit de pe navă au variat foarte mult în funcție de clasa biletului. Pentru majoritatea pasagerilor, mâncarea a fost inclusă în preț.

Clasa a treia

Marea majoritate a pasagerilor (peste 700 de persoane) au călătorit în clasa a treia. Trebuie să spun că condițiile create pentru acești oameni pe Titanic în acel moment erau mult mai bune decât pe alte nave și corespundeau aproximativ clasei a doua.

Sala de mese pentru pasagerii clasei 3 pe Titanic
Sala de mese pentru pasagerii clasei 3 pe Titanic

Salonul de mese pentru pasagerii clasei a treia se afla pe puntea F. Spațiul spațios vopsit în alb conținea mese lungi pentru 20 de persoane. Am luat micul dejun, prânzul și cina aici în două schimburi. Mâncarea a fost simplă, fără fior, dar abundentă și gustoasă. Judecând după meniul supraviețuitor, în ultima zi în sala de mese de clasa a treia, au fost hrăniți cu următoarele feluri de mâncare:

Meniul Pasagerilor Clasa 3 Titanic
Meniul Pasagerilor Clasa 3 Titanic

Clasa a doua

Pasagerii clasei a doua au trăit și au mâncat mese mult mai rafinate. Aveau la dispoziție cabine confortabile (băile erau totuși comune), punți de promenadă și o sală de mese mare și frumoasă. Această cameră uriașă era acoperită cu panouri de stejar, iar podeaua era acoperită cu linoleum colorat. Mesele erau de asemenea lungi, dar căptușite cu scaune pivotante confortabile. Meniul de prânz consta din trei feluri de mâncare.

Meniul de prânz pentru pasageri Clasa 2 Titanic
Meniul de prânz pentru pasageri Clasa 2 Titanic

Clasa întâi

După ce au plătit o avere pentru bilete (aproximativ 1.300 $ la 50.000 $ în 2013), pasagerii clasei I s-au bucurat de toate conforturile acestui hotel de lux plutitor. Mâncarea era în mare parte franceză, dar cu mâncare engleză și americană. Pasagerilor li s-au oferit cabine confortabile, o scară mare, o piscină, baie turcească, sală de sport, teren de squash, saloane și mai multe săli de mese. Finisajele magnifice ale acestor spații sunt uimitoare, chiar și atunci când privim fotografii alb-negru.

Sala de mese clasa 1 de pe Titanic
Sala de mese clasa 1 de pe Titanic

Sala de mese era decorată cu panouri pictate sculptate, hublourile erau acoperite cu ferestre. Spațiul sufrageriei permitea mișcarea liberă între mese, care erau așezate pentru oaspeți de la două la opt persoane. Înainte de masă, pasagerii au băut cocteiluri, iar apoi, urmând sunetul clarinei, au trecut în sala de mese. Mâncarea era luxoasă aici. Oaspeților li s-au oferit multe schimbări de feluri de mâncare în diferite versiuni. În 2012, la Hong Kong, în memoria centenarului scufundării Titanicului, a avut loc o cină, care a repetat complet meniul ultimei mese a pasagerilor clasei I a liniei. Costul său a fost de 1930 USD de persoană la prețuri moderne.

Meniul de masă pentru pasageri Clasa 1 Titanic
Meniul de masă pentru pasageri Clasa 1 Titanic

În plus față de mesele somptuoase din sala de mese comună, pasagerii de primă clasă ar putea oricând să viziteze restaurantul à la carte și cafeneaua Parisienne, situate la pupa navei. „A la carte” a fost decorat în stilul lui Ludovic al XVI-lea: decor de pereți în nuc deschis, ferestre mari, perdele de mătase, coloane sculptate aurite și muluri pe tavan. Restaurantul a servit meniul restauratorului italian Luigi Gatti. Café Parisienne semăna cu o cafenea de stradă pariziană, cu scaune de răchită în jurul unor mese mici.

Cafeneaua „Parisienne” de pe Titanic
Cafeneaua „Parisienne” de pe Titanic
Vedere spre pupa Titanicului
Vedere spre pupa Titanicului

Citiți în continuare subiectul: „Am trăit împreună - și împreună vom muri”: o poveste de dragoste inventată din „Titanic” scufundat

Recomandat: