Cuprins:

Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului
Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului

Video: Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului

Video: Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului
Video: Neo-Nazi threat in new Ukraine: NEWSNIGHT - YouTube 2024, Martie
Anonim
Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului
Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului

Cele mai faimoase simboluri ale Crăciunului sunt, fără îndoială, bradul elegant și Moș Crăciun. Nu departe de ele, turtă dulce de Anul Nou a rămas în urmă, cu o aromă dulce uimitoare, care se datorează scorțișoarei și ghimbirului. Un astfel de miros îmbunătățește starea de spirit festivă, evocă asocieri plăcute la o persoană. Deja în noiembrie, turtele dulci de Anul Nou sunt la vânzare - cadouri dulci de Anul Nou - sub formă de decorațiuni pentru brad, oameni mici drăguți, inimi. Dacă se dorește, fiecare poate pregăti singur un astfel de simbol de Crăciun în propria bucătărie.

Ghimbirul este un condiment uimitor

Ghimbirul este unul dintre cele mai renumite și răspândite condimente din întreaga lume. Rădăcina de ghimbir este utilizată pentru a face băuturi de slăbire și a fost folosită de mult timp pentru a trata răcelile, pierderea de energie, frigiditatea și greața. Se crede că această rădăcină împiedică dezvoltarea tumorilor. Sushi și rulouri japoneze sunt servite cu ghimbir murat. Acest condiment se folosește în preparatele din orez, carnea de tocană și supa de dovleac. De asemenea, cofetarii adoră ghimbirul și îl adaugă în aluat.

Istoria turtelor dulci parfumate

Produsele se numesc „turtă dulce”, deoarece li se adaugă un număr mare de condimente diferite în timpul gătitului. Primul astfel de supliment a fost mierea de albine. Prăjiturile cu adăugarea sa au un gust dulce și pot fi păstrate foarte mult timp, deoarece mierea dezinfectează produsele. Ulterior, s-au adăugat condimente la aluatul de miere: ghimbir, scorțișoară, cuișoare. Fiecare națiune avea propria rețetă de aluat picant. Turtă dulce a fost inventată în Marea Britanie. Mai exact, prima turtă dulce cu adaos de ghimbir fierbinte a fost pregătită într-un oraș britanic numit Drayton Maquette. Astfel de fursecuri de turtă dulce au devenit populare și deja la începutul secolului al XVIII-lea au început să fie pregătite în toată Europa.

Uimitoare prăjituri de turtă dulce

Fursecurile de turtă dulce de Crăciun sunt fragile și subțiri. În timpul coacerii, aluatul își păstrează bine forma și practic nu crește și, prin urmare, sunt adesea folosite pentru a crea o varietate de figuri, de exemplu, pentru a decora un copac festiv. Biscuiții înșiși se dovedesc a fi destul de frumoși, dar glazura colorată îi ajută să îi facă mai atrăgători și gustoși.

Un decor foarte renumit din turta dulce sunt casele din turta dulce. Puteți coace o astfel de casă cu propriile mâini sau puteți cumpăra semifabricate deja pregătite, pe care trebuie doar să le împăturiți acasă într-o casă dulce fabuloasă. Adesea, oamenii mici sunt coapte din aluat de ghimbir de Crăciun, care sunt decorate cu glazură colorată, ciocolată și nuci. Atunci când decorați astfel de oameni mici, cea mai mare atenție este acordată butoanelor sale.

Secretul pentru a face aluat de turtă dulce

Pe lângă ghimbir, va trebui să adăugați la aluat pentru turta dulce de Crăciun: nucșoară, scorțișoară, coriandru, cuișoare, condiment, cardamom. Se permite introducerea în aluat de coajă de portocală și cacao. De-a lungul anilor, a fost inventat un număr imens de rețete pentru aluat de turtă dulce cu ghimbir. Alegerea unei rețete rezultă din preferința personală, precum și în funcție de obiective. De exemplu, pentru o casă de turtă dulce, este mai bine să luați o rețetă care să facă turtă dulce groasă.

Fursecurile de turtă dulce gata preparate au un miros dulce care provine din miere naturală. Nu este necesar să adăugați zahăr în aluat. Este permisă introducerea sifonului ca praf de copt, dar mai des se folosesc mai multe linguri de alcool puternic cu o aromă plăcută. Cofetarii profesioniști recomandă alegerea făinii de clasa I sau chiar a doua pentru o astfel de coacere, deoarece astfel de produse se obțin cel mai bine din aceasta. Aluatul finit nu trebuie să fie prea lipicios și suficient de plastic. Rămâne să-l rostogolească, să-l modeleze și să-l coacă la cuptor câteva minute. După aceea, puteți începe să decorați case și figurine parfumate.

Recomandat: