Cuprins:
- Ghimbirul este un condiment uimitor
- Istoria turtelor dulci parfumate
- Uimitoare prăjituri de turtă dulce
- Secretul pentru a face aluat de turtă dulce
Video: Turtă dulce de Crăciun - un simbol delicios al Crăciunului
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16
Cele mai faimoase simboluri ale Crăciunului sunt, fără îndoială, bradul elegant și Moș Crăciun. Nu departe de ele, turtă dulce de Anul Nou a rămas în urmă, cu o aromă dulce uimitoare, care se datorează scorțișoarei și ghimbirului. Un astfel de miros îmbunătățește starea de spirit festivă, evocă asocieri plăcute la o persoană. Deja în noiembrie, turtele dulci de Anul Nou sunt la vânzare - cadouri dulci de Anul Nou - sub formă de decorațiuni pentru brad, oameni mici drăguți, inimi. Dacă se dorește, fiecare poate pregăti singur un astfel de simbol de Crăciun în propria bucătărie.
Ghimbirul este un condiment uimitor
Ghimbirul este unul dintre cele mai renumite și răspândite condimente din întreaga lume. Rădăcina de ghimbir este utilizată pentru a face băuturi de slăbire și a fost folosită de mult timp pentru a trata răcelile, pierderea de energie, frigiditatea și greața. Se crede că această rădăcină împiedică dezvoltarea tumorilor. Sushi și rulouri japoneze sunt servite cu ghimbir murat. Acest condiment se folosește în preparatele din orez, carnea de tocană și supa de dovleac. De asemenea, cofetarii adoră ghimbirul și îl adaugă în aluat.
Istoria turtelor dulci parfumate
Produsele se numesc „turtă dulce”, deoarece li se adaugă un număr mare de condimente diferite în timpul gătitului. Primul astfel de supliment a fost mierea de albine. Prăjiturile cu adăugarea sa au un gust dulce și pot fi păstrate foarte mult timp, deoarece mierea dezinfectează produsele. Ulterior, s-au adăugat condimente la aluatul de miere: ghimbir, scorțișoară, cuișoare. Fiecare națiune avea propria rețetă de aluat picant. Turtă dulce a fost inventată în Marea Britanie. Mai exact, prima turtă dulce cu adaos de ghimbir fierbinte a fost pregătită într-un oraș britanic numit Drayton Maquette. Astfel de fursecuri de turtă dulce au devenit populare și deja la începutul secolului al XVIII-lea au început să fie pregătite în toată Europa.
Uimitoare prăjituri de turtă dulce
Fursecurile de turtă dulce de Crăciun sunt fragile și subțiri. În timpul coacerii, aluatul își păstrează bine forma și practic nu crește și, prin urmare, sunt adesea folosite pentru a crea o varietate de figuri, de exemplu, pentru a decora un copac festiv. Biscuiții înșiși se dovedesc a fi destul de frumoși, dar glazura colorată îi ajută să îi facă mai atrăgători și gustoși.
Un decor foarte renumit din turta dulce sunt casele din turta dulce. Puteți coace o astfel de casă cu propriile mâini sau puteți cumpăra semifabricate deja pregătite, pe care trebuie doar să le împăturiți acasă într-o casă dulce fabuloasă. Adesea, oamenii mici sunt coapte din aluat de ghimbir de Crăciun, care sunt decorate cu glazură colorată, ciocolată și nuci. Atunci când decorați astfel de oameni mici, cea mai mare atenție este acordată butoanelor sale.
Secretul pentru a face aluat de turtă dulce
Pe lângă ghimbir, va trebui să adăugați la aluat pentru turta dulce de Crăciun: nucșoară, scorțișoară, coriandru, cuișoare, condiment, cardamom. Se permite introducerea în aluat de coajă de portocală și cacao. De-a lungul anilor, a fost inventat un număr imens de rețete pentru aluat de turtă dulce cu ghimbir. Alegerea unei rețete rezultă din preferința personală, precum și în funcție de obiective. De exemplu, pentru o casă de turtă dulce, este mai bine să luați o rețetă care să facă turtă dulce groasă.
Fursecurile de turtă dulce gata preparate au un miros dulce care provine din miere naturală. Nu este necesar să adăugați zahăr în aluat. Este permisă introducerea sifonului ca praf de copt, dar mai des se folosesc mai multe linguri de alcool puternic cu o aromă plăcută. Cofetarii profesioniști recomandă alegerea făinii de clasa I sau chiar a doua pentru o astfel de coacere, deoarece astfel de produse se obțin cel mai bine din aceasta. Aluatul finit nu trebuie să fie prea lipicios și suficient de plastic. Rămâne să-l rostogolească, să-l modeleze și să-l coacă la cuptor câteva minute. După aceea, puteți începe să decorați case și figurine parfumate.
Recomandat:
Ce ascund casele de turtă dulce și alte capodopere ale vechii lumi arabe: o călătorie în capitala Yemenului
În ciuda faptului că există multe moschei uimitoare și clădiri pur și simplu interesante în Orientul Mijlociu, se crede că în Yemen puteți vedea cele mai valoroase capodopere arhitecturale ale vechii lumi arabe. Și apropo, unele dintre aceste clădiri au mai mult de o mie! Există multe case uimitoare în această țară de est - de exemplu, case verticale luminoase cu acoperiș plat, asemănătoare cu turta dulce, care sunt abundente în special în capitala Yemenului, Sana'a
De ce acoperișurile de paie vechi de 100 de ani sunt atât de populare în Anglia: casele de turtă dulce în stil britanic
La vederea acestor frumoase case de „turta dulce” cu acoperișuri originale, se pare că toate provin din secolele trecute sau chiar dintr-un fel de basm. Dar, de fapt, astfel de locuințe sunt un punct culminant și, s-ar putea spune, o carte de vizită a Marii Britanii moderne. În provinciile britanice, este încă la modă să acoperiți acoperișurile cu paie - așa cum a fost acum câteva mii de ani. Este chiar surprinzător modul în care această idee nu a fost încă preluată de rezidenții de vară ruși moderni
Turtă dulce Brooklyn. Crăciun-sculptură-instalare Gingerbread Brooklyn de Renee Baumann
Crăciunul și turta dulce sunt păsări dragoste pentru cei care iubesc această serie de sărbători de Anul Nou și onorează tradițiile de Crăciun. Turtă dulce a devenit recent o tradiție pentru Crăciunul nostru, dar în vest este o practică de lungă durată, precum și concursuri, sculpturi și instalații din această delicatesă. Artistul și bucătarul-șef Renee Baumann au creat o uimitoare instalație sculpturală Gingerbread Brooklyn pentru vacanță. Întregul New York City ca o turtă dulce prăjită
Un oraș cu delicatese de Crăciun. Instalarea cookie-urilor de turtă dulce de la studio tha ltd
Case din turtă dulce acoperite cu zăpadă glazurată și decorate cu ghirlande colorate de bomboane, drifturi de cremă și poduri de bomboane, garduri de biscuiți și pomi fructiferi candidați - fiecare dinte dulce visează să viziteze un oraș atât de fabulos și cu atât mai mult în ajunul Anului Nou și Crăciunului sărbători. Într-adevăr, în ajunul Anului Nou, nu numai cele mai prețuite dorințe se împlinesc, dar există atât de multe delicatese în jurul valorii, încât devine dulce chiar dacă te uiți. Și apropo, există ceva de văzut. Mai ales
Fantomele Crăciunului. Instalare pom de Crăciun de Michael Neff
„O poveste de Crăciun” a lui Charles Dickens spune povestea felului în care fantomele Crăciunului vin la recurgerea reclama Ebeneiser Scrooge în noaptea dinaintea sărbătorii creștine principale, care îl duce în trecut, prezent și viitor. Artistul din New York, Michael Neff, pe de altă parte, numește pomii de Crăciun tăiați împrăștiați în tot orașul după sărbători ca fiind „fantomele Crăciunului”. De la aceștia a creat o instalație neobișnuită