"Mânca. Băutură. Munca ": cele mai neobișnuite 9 profesii din lumea alimentelor și a alcoolului

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16

După cum știți, toate profesiile sunt necesare și importante, dar unele aduc puțină plăcere, în timp ce altele, dimpotrivă, transformă viața într-un basm. Și dacă unii trebuie să stea toată ziua la mașină sau porii la computer sau să rezolve alte sarcini (nu mai puțin epuizante), alții își petrec timpul de lucru în restaurante, gustând băuturi și mâncăruri gourmet sau în bucătărie, creând capodopere comestibile. În recenzia noastră - cele mai interesante profesii din domeniul culinar.

1. Ciocolată

Aceasta este poate cea mai dulce meserie. Este răspândit în Paris și Bruges, capitalele recunoscute ale ciocolatei din lume, în timp ce atelierele de ciocolată pot fi găsite și în alte țări.

Ciocolaterii fac ciocolată cu diverse umpluturi și fac din ea figurine originale, care sunt vândute ca suveniruri dulci.

2. Somelier de brânză

Se pare că profesia de somelier este cunoscută multora. Acest specialist este versat în băuturile alcoolice și cel mai adesea sarcina sa principală este de a ajuta clienții să decidă alegerea băuturii dorite.

Recent, profesia de somelier s-a extins. Au apărut specialiști care sunt bine versați în trabucuri, ceai, cafea și brânză.

Somelierii de brânză sunt instruiți în Hanovra, unde se află cel mai mare centru de brânzeturi din Europa. Aproximativ 40 de specialiști sunt instruiți anual, iar cererea pentru ei în țările europene este uriașă. Somelierii de brânză lucrează în restaurante și în magazine specializate; criteriul profesionalismului este abilitatea de a identifica tipul de produs prin miros.

Pentru a rămâne în formă, somelierii de brânză evită fumatul și reduc la minimum consumul de alcool. Acest lucru ajută la menținerea unei percepții clare a gustului.

3. Ascultător parmezan

Dar această profesie de brânză nu are nicio legătură cu degustarea. Parmezanul este într-adevăr verificat după ureche: câteva lovituri cu un ciocan de argint, iar un specialist poate spune cu siguranță dacă capul de brânză este copt. Metoda este similară cu modul în care vânzătorii de pepene verde determină coacerea fructelor de pădure, dar gradul de pregătire al ascultătorilor parmezani este mult mai serios.

4. Titler

Conducerea ceaiurilor nu înseamnă întotdeauna să te joci. Titestorii sunt specialiști care gustă ceai, determinând caracteristicile gustului și aromei sale. Ei încearcă diferite metode de preparare a frunzelor de ceai pentru a dezvolta o formulă pentru prepararea unei băuturi perfect delicioase.

5. Burgerolog

Se spune că hamburgerii sunt mâncare proastă. Dar nu se știe cu certitudine dacă burgerologii sunt plătiți în plus pentru prejudiciu. Datorită burgerologilor, există o mare varietate de burgeri în lume și nu doar combinații banale de rulouri și cotlete. Acești experți verifică calitatea ingredientelor, vin cu noi combinații de arome și, la înălțimea carierei lor, pot deveni un manager de fast-food.

6. Enolog

Enologul este o profesie responsabilă. Un astfel de specialist știe totul despre cum să crească struguri și ce fel de vin să facă din acest sau acel soi. Enologii monitorizează plantațiile de struguri: planifică plantarea, fertilizarea, colectarea.

7. Remuire

Poate că profesia de remuir poate fi numită una dintre cele mai rare din lume, deoarece acești specialiști au grijă de sticle de șampanie. Sticlele închise trebuie agitate într-un mod special, astfel încât precipitatul să poată fi îndepărtat cu ușurință ulterior. Remitenții sunt cei care știu cum să facă acest lucru.

8. Cavist

Cavistul este o altă profesie de „vin”. Acesta este un specialist în depozitarea băuturilor în crame. Iluminarea, umiditatea, temperatura, amenajarea rafturilor și multe altele sunt responsabilitatea sa.

Ceiștii lucrează și în buticurile de vin, îi sfătuiesc pe clienți cu privire la toate aspectele legate de gustul și calitatea vinului.

9. Barman

Barmanul este băutura principală din bar. Acești specialiști nu numai că îndeplinesc sarcinile unui barman, dar vin și cu noi combinații de gusturi, selectează cocktailuri în conformitate cu conceptul la care instituția aderă.

Din recenzie cele mai ciudate profesii din lume puteți afla cum arată ștergătoarele dinozaurilor, producătorii de pui din cauciuc și degustătorii de alimente pentru câini.