Ce au mâncat soldații sovietici din prima linie a celui de-al doilea război mondial și cum și-au amintit rațiile germane capturate?

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16

Aprovizionarea cu alimente în timpul Marelui Război Patriotic a jucat un rol important. Militarii vor confirma că terciul și makhorka au ajutat la câștig. În anii de război, au fost emise zeci de ordine cu privire la aprovizionarea de pe prima linie. Dieta a fost calculată pe baza tipului de trupe, misiunilor de luptă și locațiilor. Normele au fost analizate în detaliu și ajustate cu un control strict asupra implementării comenzilor superioare.

Cea mai grea 1941 și respectarea strictă a cotelor stabilite

În cel mai dificil război din anul 41, formarea rației de soldat s-a remarcat printr-o natură haotică din cauza situației dezastruoase de pe fronturi. Dar chiar și în astfel de circumstanțe, comanda Armatei Roșii a fost strâns angajată în calitatea hranei pentru luptători. Au fost stabilite cote unificate, cărora li s-a ordonat să le respecte, indiferent de succesul pe câmpul de luptă. Conform normelor stabilite, un bărbat adult care se afla într-o zonă de luptă și se deplasa activ de-a lungul frontului trebuie să consume cel puțin 2.600 kcal pe zi. În unitățile de luptă ale Armatei Roșii, în medie erau aproximativ 3500 kcal pe soldat. Puțin mai mici erau normele pentru pază, serviciul militar spate și în unitățile de luptă (până la 3000 kcal), dar în cele specializate (de exemplu, forțele de aviație și flota submarină) - depășeau 4500 kcal.

Ce au mâncat și caracteristicile alimentelor speciale pentru trupe

Conform documentului corespunzător, militarii au fost împărțiți în categorii, fiecare dintre acestea bazându-se pe propriile standarde de aprovizionare. De exemplu, un soldat al Armatei Roșii de pe linia frontului a primit 800 de grame de pâine de secară pe zi (iarna, cu încă 100 g), o kilogramă de cartofi, 320 g de varză, sfeclă, morcovi sau alte legume, 170 g de cereale și paste, 150 g carne, 100 pește și 35 g zahăr. Alocațiile zilnice au fost datorate personalului de conducere mediu și superior (plus 40 de grame de untură sau unt, fursecuri, cincizeci de grame de conserve de pește, douăzeci de țigări sau 25 de grame de tutun). Piloții au primit mai multe legume, cereale, zahăr și carne. Dieta lor a inclus și produse rare în acea perioadă: lapte, brânză de vaci, ouă, smântână, brânză. În marină, varza, murăturile și ceapa proaspătă au fost adăugate la rația zilnică. Este curios că personalul militar feminin care nu fumează a fost încurajat și cu produse suplimentare - li s-a dat lunar ciocolată sau dulciuri.

Merită să ne amintim despre „100 de grame ale comisarului poporului”. Apropo, această practică a existat în armată încă din vremea lui Petru cel Mare. În ceea ce privește Marele Război Patriotic, 100 de grame au fost date militarilor pe linia frontului până în mai 1942. Conform următoarei comenzi, 200 de grame se bazau deja, dar numai către soldații din prima linie, în prezența succesului în ostilități. Restul au primit de acum încolo comisarii poporului doar în zilele de sărbătoare legală. Și în 1943, s-au revărsat doar în acele unități care au participat la operațiuni ofensive. Mai mult, consiliile frontului militar erau responsabile de distribuirea corectă a vodcii. Este de remarcat faptul că, de obicei, nu a fost adusă vodca în față, ci alcool pur. Și maeștrii deja avansați l-au adus la consistența necesară. Desființarea vodcii în armată a avut loc după predarea germană în mai 1945.

Produse de primă linie de împrumut-leasing și trofee

Un produs separat de hrană pentru Armata Roșie a fost produsele de împrumut - carne tocată, conserve de cârnați, făină de porumb, praf de ouă și diverse concentrate de supă. Au fost livrate și rații uscate, dar au fost trimise în principal către unități de aviație ca NZ. Au existat și produse alimentare cu trofee. Militarii domestici au apreciat foarte mult „calitatea germană” a alimentelor, așa că au folosit de bunăvoie produsele inamice. Cârnații, conservele, ciocolata, brânza olandeză au fost trofeele preferate după operațiuni reușite.

O altă sursă utilă de hrană pentru soldații ruși a fost natura însăși, bogată în daruri naturale, care a ajutat în mod repetat armata să supraviețuiască în condițiile dificile ale vieții de zi cu zi a frontului. Soldații și-au completat ceainicele cu ciuperci, fructe de pădure, miere sălbatică, pește, cereale sau cartofi de pe câmpurile abandonate. Civilii au oferit, de asemenea, asistență valoroasă, în timp ce ei înșiși nu au terminat. Oamenii s-au adunat în jurul victoriei dorite și au sprijinit armata cu toată puterea. La rândul lor, soldații i-au ajutat pe cei pașnici cât au putut. Era o practică obișnuită să ceri soldaților să dezgropeze o grădină de legume, să toace lemn sau să repare un gard șubred. În schimb, soldații au primit tratamente fezabile.

Rolul bucătăriei militare de câmp pe prima linie și isprava bucătarului

Așa cum a spus Grasshopper în legendarul film „Only Old Men Go to Battle”, este mai confortabil pentru un soldat să fie departe de superiorii săi și mai aproape de bucătărie. Acest lucru este confirmat și de numeroasele memorii ale soldaților veterani din prima linie. Pe lângă faptul că primul și principalul scop al bucătăriei de câmp era acela de a menține vitalitatea armatei, mai era și altceva. Chiar imaginea ei era pentru soldat o umbră a unei vieți pașnice bine hrănite. S-au adunat în jurul bucătăriei de câmp în pauzele dintre lupte, la pauze și regrupări. A fost, de fapt, o aparență de casă în viața din prima linie. În 1943, conducerea Armatei Roșii a instituit o însemnă specială pentru bucătarii de primă linie cu o imagine aurită a unei bucătării de câmp. Această insignă onorifică a fost acordată celor care, într-o atmosferă dificilă, sub fluierul de scoici și scoici, au hrănit soldații la timp, au livrat mâncare fierbinte cu ceai la marginea liniei frontului.

Mai mult, meritele bucătarilor nu au fost întotdeauna limitate doar la îndeplinirea de înaltă calitate a îndatoririlor lor directe. Unii dintre ei s-au descurcat cu pricepere mai mult decât o simplă oală sau un cuțit de sculptură. Bucătarul militar Ivan Pavlovici Sereda a devenit eroul Uniunii Sovietice. Odată pregătea cina pentru soldați în pădurea Dvinsky și a auzit sunetul unui tanc german care se apropia. Fără ezitare, bărbatul s-a înarmat cu un topor și o pușcă și a reușit să captureze patru tancuri inamice.

În plus față de mâncare, soldații aveau dreptul la diverse recompense. Inclusiv alcoolul. Și astăzi istoricii se ceartă despre ceea ce au fost cu adevărat Comisarii Poporului o sută de grame - o armă a victoriei sau un „șarpe verde” care dezorganizează armata.