De ce călugării medievali i-au excomunicat pe iubitorii de bere
De ce călugării medievali i-au excomunicat pe iubitorii de bere

Video: De ce călugării medievali i-au excomunicat pe iubitorii de bere

Video: De ce călugării medievali i-au excomunicat pe iubitorii de bere
Video: THE ULTIMATE ALASKA ROAD TRIP (RV Documentary) - YouTube 2024, Mai
Anonim
În Evul Mediu, chiar și berea ar putea provoca război
În Evul Mediu, chiar și berea ar putea provoca război

În Evul Mediu, orașul Wroclaw era capitala Sileziei - o regiune istorică, ale cărei părți aparțin în prezent Austria, Republica Cehă, Germania și Polonia. Este greu de crezut că în secolul al XIV-lea, autoritățile din Wroclaw au început un război împotriva berii, în ciuda popularității sale în toate segmentele populației. În acea perioadă, băutura intoxicată era indispensabilă la petreceri, cine și evenimente publice.

Catedrala Ioan Botezătorul de pe insula Tumski din Wroclaw, desenată din secolul al XVIII-lea
Catedrala Ioan Botezătorul de pe insula Tumski din Wroclaw, desenată din secolul al XVIII-lea

La mijlocul secolului al XIV-lea, în orașul boem Wenceslas, exista o singură instituție în care se prepara băutura intoxicată. A fost amplasat la subsol chiar în clădirea consiliului municipal. Deoarece fabricarea berii era o afacere foarte profitabilă, dreptul exclusiv de a prepara bere a fost atribuit primăriei. După numele orașului boem din apropiere Swidnica (Schweidnitz), băutura îmbătătoare a fost numită Piwo Świdnicka.

Procesul de preparare a berii
Procesul de preparare a berii
Călugării beau bere. Arturo Petrocelli
Călugării beau bere. Arturo Petrocelli

Dar în curând conducătorii Wraclaw au avut concurenți neașteptați. În 1380, mai mulți maeștri berari s-au mutat la călugării Catedralei Sf. Ioan Botezătorul, care încă domină insula Tumsky. Catedrala a fost înconjurată de câteva mănăstiri mici și case de familii nobiliare. Acest loc a fost considerat un important centru economic al regiunii, a fost de lucru pentru fermieri și artizani.

Călugăr medieval degustând vin sau bere, la sfârșitul secolului al XIII-lea
Călugăr medieval degustând vin sau bere, la sfârșitul secolului al XIII-lea
Un călugăr medieval fabrică bere, 1506
Un călugăr medieval fabrică bere, 1506

Berea a fost mult timp o parte importantă a dietei călugărilor medievali. Deci, în evidența secolelor VIII-IX. se menționează că călugării beau doi sau trei litri de bere pe zi: dimineața, la micul dejun și la prânz. Au luat vin la cină.

Este nevoie de mult orz pentru a prepara bere, iar majoritatea fermierilor medievali nu și-au permis. Călugării aveau însă o mulțime de materii prime, precum și timp pentru a face o băutură intoxicată. Aceasta a fost condiția prealabilă pentru conflictul dintre consiliul orașului Wraclaw și miniștrii Bisericii Romano-Catolice, când arhiepiscopul Johann von Neumarkt a permis călugărilor și întreprinzătorilor obișnuiți să fabrice bere.

Fabrica de bere monahală din secolul al IX-lea
Fabrica de bere monahală din secolul al IX-lea

Consiliul municipal Wenceslas nu a putut accepta pierderea profiturilor uriașe din bere, care au reprezentat aproximativ 30-50 la sută din bugetul orașului.

Membrii primăriei au început cu diplomație. Consiliul a trimis reprezentanți călugărilor pentru a-și exprima nemulțumirea călugărilor. Au existat și amenințări de confiscare și sancțiuni. Mai mult, mănăstirea, aflată pe o insulă fluvială în centrul orașului, a fost supusă unei blocade comerciale.

Catedrala Ioan Botezătorul de pe insula Tumski din Wroclaw
Catedrala Ioan Botezătorul de pe insula Tumski din Wroclaw

Episcopul a răspuns cu un interdict, adică a interzis desfășurarea ritualurilor și serviciilor religioase în Venceslau. De fapt, el a excomunicat orașul de la Biserică pentru a continua să vândă bere.

Atunci consiliul municipal a decis să folosească forța. Dar soldații erau de puțin folos. Cronicile spun că ei, beți, au rătăcit pe străzile din Venceslas și au jefuit proprietatea bisericii.

Un purtător de vin de la subsol servește un pahar băutorilor din camera de la etaj. Sfârșitul secolului al XIV-lea
Un purtător de vin de la subsol servește un pahar băutorilor din camera de la etaj. Sfârșitul secolului al XIV-lea
Intrare în Piwnica Świdnicka - un restaurant situat pe locul fabricii de bere din orașul Wrocław
Intrare în Piwnica Świdnicka - un restaurant situat pe locul fabricii de bere din orașul Wrocław

Chiar și o invazie militară nu l-a afectat pe episcop. În cele din urmă, Papa Grigorie al XII-lea a răsturnat interdictul. De asemenea, el a decis că călugării care locuiesc pe insula Tumskiy pot prepara bere, dar numai pentru ei înșiși. Astfel, monopolul consiliului orașului a fost restabilit. Și în clădirea primăriei există încă o pivniță, în care anterior se fabrica bere. Acum găzduiește unul dintre cele mai vechi restaurante din Europa.

Și în Imperiul Rus, afacerea cu restaurante s-a dezvoltat este, de asemenea, destul de ciudat.

Recomandat: