Cum arată frigiderele preistorice: Casele de gheață unice ale Iranului
Cum arată frigiderele preistorice: Casele de gheață unice ale Iranului

Video: Cum arată frigiderele preistorice: Casele de gheață unice ale Iranului

Video: Cum arată frigiderele preistorice: Casele de gheață unice ale Iranului
Video: How This Chalk Artist Creates Illusions on Pavement | Obsessed | WIRED - YouTube 2024, Mai
Anonim
Image
Image

Este posibil să ne imaginăm viața fără un lucru atât de necesar ca un frigider? Pentru noi, această comoditate a devenit atât de obișnuită încât nici măcar nu ne gândim la faptul că frigiderele nu au existat întotdeauna. Cu toate acestea, oamenii antici știau cum să păstreze cumva prospețimea alimentelor precum carnea. Și chiar s-au răsfățat cu delicatese precum înghețată și au băut băuturi cu gheață. Cum l-au gestionat fără tehnologii moderne cu care suntem atât de obișnuiți?

Înainte de invenția frigiderului, care este o invenție relativ modernă, gheața era o marfă foarte valoroasă. A fost foarte dificil de obținut și la fel de dificil de livrat și depozitat. Acest lucru a fost deosebit de dificil vara. Pentru a conserva carnea și alte produse alimentare, oamenii au adus bucăți uriașe de gheață din Scandinavia, din Cercul polar polar sau de pe vârfurile munților. Pentru a preveni topirea gheții înainte de a ajunge la destinație, a fost izolată cu grijă cu paie.

Clădirea supraviețuitoare a Casei de gheață iraniene din Yazd
Clădirea supraviețuitoare a Casei de gheață iraniene din Yazd

Gheața a fost adusă în Norvegia în Statele Unite, Marea Britanie și alte țări europene. Rușii au adunat gheață de-a lungul Neva, iar indienii au folosit gheață de pe vârfurile munților Himalaya. Gheața a fost depozitată în clădiri special construite numite case de gheață și a fost depozitate timp de un an. peșteri subterane, de obicei artificiale, pe care oamenii le-au construit lângă surse naturale de gheață. De obicei erau dezgropate lângă lacuri și râuri de apă dulce. Iarna, gheața și zăpada erau colectate și depozitate într-o casă de gheață. Apoi clădirea a fost izolată foarte atent cu lut, rumeguș sau paie.

Casa de gheață din Meybod, Iran
Casa de gheață din Meybod, Iran

Această metodă a ajutat la conservarea gheții și a zăpezii timp de mai multe luni. De obicei până în iarna viitoare. Vara, oamenii își foloseau rezervele de gheață pentru a savura o băutură rece în timpul căldurii verii. De asemenea, pentru a putea pregăti un desert rece delicios - înghețată sau sorbet. Chiar și în secolul al XVII-lea î. Hr., case de gheață similare au fost construite în Iran. Mai mult, iranienii le-au folosit până de curând. Aceste case au fost construite în formă de ou, din cărămizi de lut. Casele de gheață iraniene sunt gigantice în comparație cu casele similare găsite de istoricii din vest. În plus, aceste case sunt inerent pur și simplu unice datorită modului în care este fabricată gheața.

Casa de gheață din Abarkukh, Iran
Casa de gheață din Abarkukh, Iran

Iranul este în mare parte un deșert, unde sursele de apă dulce sunt extrem de rare. Chiar și iarna, când temperaturile scad sub zero în timpul nopții, soarele este foarte fierbinte la mijlocul zilei. Ar fi nevoie de o cantitate colosală de gheață pentru a umple aceste fântâni cu cupole uriașe. Livrarea de gheață este foarte problematică. Iar iranienii și-au inventat propriul mod ingenios de a face gheață.

Fântâna casei de gheață din Meyboda
Fântâna casei de gheață din Meyboda
În interiorul casei de gheață din Mayboda
În interiorul casei de gheață din Mayboda

În spatele fiecărei astfel de case de gheață există multe canale lungi, puțin adânci, prin care curge apa iarna. În timpul zilei, aceste canale sunt protejate de căldură prin pereți groși special construiți. Noaptea, la suprafață se formează un strat gros de gheață. Această gheață trebuie spartă și colectată înainte de răsăritul soarelui. Gheața colectată este stocată într-o casă de gheață. Făcând acest lucru în fiecare seară, iranienii adună provizii destul de impresionante.

Depozitarea gheții
Depozitarea gheții
Casă de gheață din Kashan
Casă de gheață din Kashan

Arhitectura casei de gheață în sine este foarte rezonabilă și atentă. Este format din pereți care oferă umbre adânci, fântâni adânci și o cupolă inteligent proiectată. Toate acestea nu oferă căldurii o singură șansă de a intra înăuntru. Puțin mai mult de o sută de case de gheață au supraviețuit pe teritoriul Iranului până în prezent. Foarte puține dintre aceste clădiri și-au păstrat aspectul original. Este trist faptul că aceste monumente arhitecturale unice sunt distruse. Unii dintre ei au fost pur și simplu transformați în halde de gunoi de către locuitorii din zonă. Dacă nu se depune toate eforturile pentru restaurarea și restaurarea acestor structuri neobișnuite, atunci cel mai probabil, nu va exista nici măcar o urmă a acestora în viitorul apropiat. Dacă sunteți interesat de subiectul istoriei Orientului Antic, citiți articolul nostru despre poeții persani cărora le este rușine să nu știe. Bazat pe materiale

Recomandat: