Ca om de știință, Nesmeyanov a vrut să hrănească cetățenii sovietici cu petrol, dar porumbul lui Hrușciov a câștigat

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16

Caviarul negru a fost întotdeauna un simbol al Rusiei, alături de blană, păpuși cuiburi și un urs cu balalaika. Se pare că a existat un om de știință care a visat să creeze caviar sintetic din ulei și să-l hrănească întregii populații a țării. Vorbim despre Alexander Nesmeyanov, care a condus Academia de Științe a URSS în anii cincizeci ai secolului XX. Citiți în articol de ce era preocupat să creeze alimente artificiale, care erau pastele create din produse petroliere și de ce ideea lui Nesmeyanov s-a prăbușit.

Psihicul subminat și ideea fixă despre mâncarea perfectă

Alexandru s-a născut în 1899. Părinții erau profesori. Nu trăiau prea bogat, dar nici sărac. După Revoluția din octombrie, Nesmeyanov a luat partea bolșevicilor și a decis să lucreze pentru binele Uniunii Sovietice. Anii flămânzi din anii 1920 au devenit un eveniment care a avut un impact uriaș asupra psihicului viitorului om de știință. În această perioadă, Alexandru a lucrat în detașamente alimentare, adică, împreună cu asociații săi, a călătorit în jurul unor regiuni ale țării pentru a scoate cerealele de la țărani, ascunse pentru o zi ploioasă.

Conform propagandei sovietice, un adevărat sovietic nu ar trebui să aibă pâine ascunsă. Astfel de acțiuni au fost atribuite doar pumnilor, lacomi și fără principii. În realitate, totul era complet diferit, de care Nesmeyanov a fost curând convins. El a fost lovit de sărăcia de coșmar și de foame care i-au făcut pe oameni să se sperie, gata să facă orice pentru hrană, animale.

Sătenii nu erau în acel moment la înălțimea clădirii comunismului. Era vorba de supraviețuire. Unele zone erau locuite în întregime de oameni slăbiți, înfometați. Țăranii au plecat în altă lume cu familii întregi, au existat chiar și cazuri de canibalism. Aceste evenimente teribile, pe care Nesmeyanov le-a putut observa personal, au provocat traume severe psihicului omului de știință. Alexandru și-a jurat că poporul sovietic nu ar trebui să experimenteze foamea și că el personal trebuie să contribuie la rezolvarea acestei probleme.

Colaborare cu oamenii de știință britanici

În 1922 Nesmeyanov a absolvit Universitatea de Stat din Moscova. După aceea, a decis să continue să lucreze la departamentul, care era condus de chimistul Zelinsky. Nesmeyanov însuși a fost un om de știință puternic. Timp de douăzeci de ani, și-a făcut drumul de la asistent la academician respectat de toți, iar în 1951 a ocupat un post înalt - președintele Academiei de Științe. Din acel moment, Nesmeyanov a avut ocazia să-și realizeze vechiul vis - să hrănească oamenii, atât de mult încât nimeni să nu-și amintească vreodată foamea. În aceste scopuri, academicianul a dorit să folosească alimente fabricate din hidrocarburi. La urma urmei, a dedicat mult timp acestui lucru și a avut un grup mare de asociați.

Apropo, ideea de a produce alimente din produse petroliere a venit nu numai academicianului din URSS. În 1955 Nesmeyanov s-a întâlnit cu chimistul Todd din Marea Britanie. A fost laureat al Premiului Nobel, care a fost foarte interesat de problema sintetizării alimentelor proteice din hidrocarburi. Todd a avut un anumit succes în această direcție.

Conversația dintre cei doi oameni de știință a fost lungă. După aceea, Todd a primit o ofertă de a trimite 2 oameni de știință sovietici la Cambridge pentru un stagiu. Au fost selectați doi chimiști - Nikolai Kochetkov și Eduard Mistryukov. Au absorbit cu sârguință experiența străină, iar cunoștințele acumulate au devenit baza metodei academicianului Nesmeyanov. Mai multe universități sovietice la sfârșitul anilor 50 au început să lucreze îndeaproape la sinteza alimentelor din produse de origine anorganică.

Paste fara ulei si fara colesterol

Anii cincizeci din URSS au fost marcate de prăbușirea agriculturii și a industriei alimentare. Oamenii trebuiau hrăniți cu ceva. Au încercat să crească agricultura, desigur, dar a durat ceva. Ideea lui Alexander Nesmeyanov a fost de a face produse artificiale din ulei și alte materiale necomestibile. Interesant este că omul de știință însuși a aderat (și a urmat) la teoria vegetarianismului, numind inacceptabilă uciderea ființelor vii cu scopul de a le mânca.

Pentru prima dată, caviarul negru sintetizat, pentru producția căruia au luat deșeuri lactate, a apărut în 1964. În același timp, au fost efectuate teste ale unui alt proiect, și anume paste, drojdie și alte alimente din ulei.

Nesmeyanov nu numai că a lucrat la un nou tip de mâncare, ci a adus bazele sale morale și ideologice sub dezvoltarea sa. De îndată ce apar hrana sintetică, cetățenii URSS pot uita de teama de eșecuri ale culturilor, a susținut academicianul. El a spus că carnea conține colesterol, hormoni, bacterii, dar alimentele artificiale din carbohidrați nu, deoarece sunt utile. Astfel de produse nu cresc mucegai, nu se tem de șoareci și șobolani. Când alimentele devin complet sintetice, mulți lucrători agricoli vor fi eliberați pentru muncă în alte zone.

Conflict cu Hrușciov și prăbușirea ideii

În 1969, a fost publicată cartea lui Nesmeyanov despre alimentele artificiale și sintetice. Acesta conținea gândurile morale și practice ale omului de știință. Cu toate acestea, în această perioadă, academicianul nu mai ocupa un post la Academia de Științe, ceea ce înseamnă că posibilitățile de introducere a invenției nu erau foarte largi. Faptul este că în 1961 Nesmeyanov a avut o ceartă cu șeful URSS, Nikita Hrușciov. Acesta din urmă nu a vrut să „înghită” capriciile omului de știință și l-a lipsit pur și simplu de postul de președinte al Academiei de Științe a URSS.

Nesmeyanov nu a reușit să demonstreze eficacitatea și utilitatea practică a teoriei alimentelor artificiale. Conducerea țării nu a apreciat încercarea de a trata oamenii cu petrol, chiar procesată cu atenție, crezând că aceasta nu ar fi o victorie pentru știința sovietică, ci o înfrângere. În plus, Hrușciov avea propriile sale planuri de a rezolva criza alimentară. Îi plăcea ideea de a planta toate câmpurile cu porumb. Ieftin, hrănitor și delicios.

Din fericire, Rusia este renumită nu numai pentru oamenii de știință nebuni. Există mulți inventatori talentați care au schimbat lumea pentru totdeauna.