Cum în Rusia, în vremurile străvechi, oaspeții erau întâmpinați, ce tratau și cum vedeau

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 00:16

În Rusia, oaspeții au fost întâmpinați cordial și ospitalier. Ospitalitatea este o minunată trăsătură rusă care demonstrează nu numai dorința de a împărtăși unele beneficii materiale, ci și de a oferi o bucată din sufletul tău. Se credea că o persoană care respectă oamenii, dă dovadă de generozitate, nu va fi niciodată singură, casa lui va rămâne întotdeauna plină de râs și fericire. Ospitalitatea a fost în toate: a fost primirea oaspeților bineveniți și servirea felurilor de mâncare și chiar o noapte. Proprietarii nu puteau doar să se hrănească, ci și să dea ultima piesă. Astăzi, mulți oameni sunt închiși în lumea digitală. Fobia socială este rampantă. Dar pe vremuri era complet natural să ne întâlnim, să punem masa, să adormim în cel mai bun loc. Deci a fost acceptat.

De ce au fost scoși oaspeții pâine și sare

În Rusia, oaspeții au fost întotdeauna bineveniți. Când s-au întâlnit, gazdele s-au închinat oaspetelui, i-au tratat cu pâine și sare, au încercat să distreze, să hrănească, să bea, în general, i-au înconjurat cu grijă. Când întâlnirea a fost programată, adică gazdele știau că vor fi invitați, au început să se pregătească în prealabil pentru acest eveniment. Și când au apărut mult așteptații vizitatori, o prăjină de sare a fost adusă la prag. Aceasta a făcut-o gazda, pentru că a copt pâine parfumată. A fost așezat pe un prosop brodat și a oferit oaspeților să guste o bucată.

Pâinea din Rusia simboliza prosperitatea, abundența și, în ceea ce privește sarea, a fost întotdeauna considerată o amuletă specială. O astfel de întâlnire a însemnat că gazdele le doresc oaspeților fericire, bunătate și pace și îi cer lui Dumnezeu să-i protejeze. Apropo, proprietarul și gazda ar putea primi și un cadou similar.

La ce au fost tratați și la ce ordine strictă de servire a deliciilor a existat: prânzul cu plăcinte este roșu

Cina în Rusia a avut loc, de asemenea, în conformitate cu reguli stricte. Continuând tema pâinii și sării, proprietarul le-a oferit tuturor celor de la masă o bucată de pâine presărată cu sare. O farfurie mare specială a fost așezată în centrul mesei, în care au fost așezate cele mai delicioase bucăți. Acest lucru a fost făcut pentru a sublinia bucuria întâlnirii oaspeților: cei cu care proprietarul a fost deosebit de mulțumit, a pus mâncare din acest recipient special conceput. A fost o expresie de respect deosebit.

Acum va părea ciudat, dar masa din Rusia a început cu plăcinte. Prin urmare, există o zicală „coliba este roșie în colțuri, dar cina este în plăcinte”. După ce oaspeții au apreciat gustul plăcintelor, a venit rândul felurilor a doua, carne și pește. În ceea ce privește supele, acestea ar fi trebuit consumate chiar la sfârșitul mesei. Dulciuri și diverse deserturi au fost consumate imediat după supă. Aceasta este o ordine atât de ciudată, care pare neobișnuită astăzi - la urma urmei, toată lumea este obișnuită cu faptul că masa de prânz începe cu primul fel de mâncare.

Unde a fost așezat cel mai binevenit musafir și ce este un loc roșu

Oaspeților li s-a atribuit cel mai important loc din colibă - colțul roșu, care era situat în diagonală de la sobă. Faptul că acesta este cel mai venerat loc din casă este indicat de nume, adică festiv, frumos, solemn. Aici puteai vedea icoane, cărți de rugăciune, Biblia. În acest colț, au luat mâncare, i-au binecuvântat pe tineri, s-au rugat, au făcut diferite ritualuri care erau asociate cu nunțile, nașterea copiilor și înmormântările. Și, desigur, masa a fost o parte importantă a colțului. Plin de mâncare, el a fost un simbol al prosperității, stabilității și al unei familii puternice. Aici, în colțul roșu, oaspetele era așezat, subliniindu-i importanța și valoarea, tratându-l, dând semne de atenție. În alte zile, proprietarul stătea la masă aici și, dacă se juca o nuntă, tânărul stătea aici.

Și i-au pus la culcare: unii pe bancă, alții pe aragaz

Masa s-a încheiat, iar oaspeții au început să fie cazați noaptea, culcați. Le-au fost oferite cele mai bune locuri din colibă - magazine. În casele țărănești, erau atât locuri pentru femei, cât și pentru bărbați și copii. Băncile au fost instalate de-a lungul pereților și au conectat centrul casei, adică colțul roșu. Nu doar că dormeau pe ele, dar stăteau și ziua. Atunci când desfășurau diverse ritualuri, acest tip de mobilier țărănesc personifica un drum, o călătorie lungă.

Cel mai lung magazin se numea cel lung; femeile stăteau pe el în timp ce brodau, coseau sau tricotau. Bărbații nu stăteau aici, li se interzicea acest lucru. Dar femeile nu se puteau așeza pe o bancă scurtă; doar bărbații stăteau pe ea în timp ce mâncau. Existau și bănci speciale, de exemplu, un prag - un fel de masă. Un magazin cu numele amuzant de „osos” și cu un cap de cal sculptat a fost folosit pentru lucrări mici de artizanat. Pentru oaspeții întâmpinați în special, cel mai bun loc era destinat - un pat pe aragaz. A fost mereu cald, confortabil și confortabil acolo. De obicei, cei mai în vârstă și cei mai tineri membri ai familiei erau așezați pe un pat cald.

Bea pe drum, stai pe potecă și de ce drumul trebuia să fie o față de masă

Când oaspeții se adunau acasă, erau însoțiți și se folosea și un anumit ritual. Pentru a face drumul ușor și plăcut, au băut pe drum, apoi a fost necesar să stea pe potecă.

Tradiția de a bea pe drum provine din venerația rătăcitorilor din Rusia. Mulți oameni au rătăcit de-a lungul drumurilor, au părăsit casa lor și, de obicei, scopul era același - căutarea lui Dumnezeu. Rătăcitorii au căutat adevărul în rătăcirile lor, au respins în mod deliberat bucuriile lumești, și-au ales propria cale de a-L sluji pe Dumnezeu. Au evocat respect, au fost tratați cu multă amabilitate. A fost considerat o faptă bună să ofere adăpost unui călător și, când se pregătea să plece, i s-a turnat un pahar. Și drumul era un atribut indispensabil al călătorului. Așezați-vă pe cărare: se credea că astfel puteți lua energie cu voi acasă, puteți beneficia de protecție în timpul unei călătorii lungi.

Au urat sincer oaspeților o călătorie bună, au oferit cadouri și delicii. Au spus că drumul era o față de masă. Acest lucru se datorează faptului că drumurile din Rusia erau teribile, era dificil să circuli de-a lungul lor și era chiar mai greu să mergi. Așa a apărut expresia „un drum de masă” - dorința ca calea să fie netedă, ca o față de masă pe o masă festivă. Oaspeții mulțumiți, bine hrăniți, bine dormiți au plecat acasă, păstrând amintiri plăcute în inimă și planificând o invitație de întoarcere.

Dar toate acestea se referă la oamenii de rând. În partea de sus, au existat adesea conspirații pentru a ucide rivalii nedoriti. De aceea Rusia are propria sa istorie a utilizării otrăvurilor.